新潟の味

我が家の家庭菜園は完全無農薬です。なので、大根葉も余すことなくいただきます。ネットでは「大根葉のふりかけ」というそうですが、そんな名前も知らない頃から、ご飯の友として炒め煮にして作ってました。新潟に住んでいた時、お世話になっていた米農家さん...