鯖水煮缶の料理

先日、新潟の親戚から送っていただいた「姫竹の子」です。　↑新潟でも特に上越の山間部で食べられる郷土食（たぶん😅）、竹の子汁で、いただきました。義母から教わって私も大好きになった、noboさんの故郷の味です。「姫竹の子」は、アクが少ないので下...