塩麹つくり

先日、仕込んだ塩麹　↑　発酵が進んでドロドロになってきました。今週中には出来上がるかな？今日は、大・大・大好きな甘酒を仕込みました。この麹が、出来上がりの甘酒が私好みで愛用しています（安いし😁）↓麹 300gに、水600ccを、よく混ぜて　...