今日は、イチゴが4個採れました🍓
よって、noboさんと2個ずつ分けっこ(笑)
ヨーグルトに入れて、昨日作ったブラックベリーのジャムも添えました。
ストロベリーと、ブラックベリーで栄養価がアップ！
ベリー類は、とっても栄養が豊富なスーパーフードです。
加熱しても冷凍しても、栄養成分が壊れにくく、むしろ冷凍することによって、細胞が壊れてポリフェノールが吸収されやすくなるとか。
ブラックベリーの紫色は、まさにポリフェノールの一種アントシアニンが豊富な証拠ですね。
冷凍のブラックベリーで作ったジャム、嬉しい栄養効果で、ジャム作りの励みになります。
冷凍によって、一年中楽しませてくれる我が家のブラックベリー。
今年もたくさん採れますように🙏
本日のお散歩歩数 11,307歩 🚶♀️
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